Terug

Restaurant El Puente B.V. Leidinggevende keuken

Restaurant El Puente is een bedrijf dat zich bevind in het hogere segment. Met de chefkok als leermeester die ervaring heeft bij verschillende sterrenzaken heb je de ideale leermeester naast je staan om jezelf te ontwikkelen. Wij zoeken leerlingen die leergierig zijn, ambitieus om in de toekomst zelf op hoger niveau te werken en meest belangrijk passie voor het vak! Denk je bij dit bedrijf en met deze begeleiding wil ik mezelf graag ontwikkelen, schroom niet en neem contact op met ons. Wij kijken er naar uit!;

locatie
Eindhoven
dagen pw
4
periode
1-9-2023 t/m 31-8-2024
publicatie
19 maart 2024

Ben jij onze nieuwe collega als leidinggevende in de keuken van El Puente?

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten

B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden

B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

• Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken

P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit

P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K2-W3 Begroot financiën
P4-K2-W4 Bewaakt financiën
P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Zelfstandigheid, leergierigheid, doorzettingsvermogen en enthousiasme.

Wat biedt het bedrijf?

Werken in een hecht, jong en ambitieus team. Samen met ons El Puente op de kaart zetten en bij wederzijdse tevredenheid kans op een vaste aanstelling maken!

meer...

Terug Naar vacature

Meer vacatures van Leerbanenmarkt
Meer Restaurant El Puente B.V. Leidinggevende keuken vacatures

stage horeca Center Parcs De Kempervennen bediening/...

MBO stage horeca Albron Center Parcs De Kempervennen; terugWesterhoven Albron Center Parcs Nederland Stagiair 16 - 38 uur Solliciteer directMBO stage horeca Albron Center Parcs De
1 dag geleden- Volledige vacature bekijken

stage horeca Center Parcs De Kempervennen bediening/...

Wat is Albron? Albron is het grootste foodservice bedrijf van Nederland. Wij verzorgen eten en drinken op meer dan 800 locaties in Nederland. Dit doen wij bij bedrijfsrestaurants, zorglocaties, vele horeca concepten en
4 dagen geleden- Volledige vacature bekijken

Supervisor Restaurant M/V/GN

Hey Kanjer en horecatijger Hou jij van blije mensen om je heen en heb je een hekel aan elke dag hetzelfde doen? Dan zijn we op zoek naar jou Als team van Novotel Eindhoven zijn we op zoek naar nieuwe collega's die, samen met
5 dagen geleden- Volledige vacature bekijken

Chef-kok klein restaurant

Weet jij als geen ander hoe je een keuken draaiende moet houden? Ben jij de persoon waarop je team kan bouwen en wil je graag de volgende stap zetten in je carriere? Voor The Burger Federation, locatie Designer Outlet
2 uur geleden- Volledige vacature bekijken