Kasteel de Wittenburg - Wassenaar
Altijd al in een kasteel willen werken? Dit is je kans Kasteel de Wittenburg is op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkende kok (chef de partie) Kasteel de Wittenburg is een exclusieve horeca locatie verscholen in - Volledige vacature bekijken
Terug
Chef de Partie
Horeca vacatures van:
Standplaats:
Warmonderweg 8, 2171 AH Sassenheim, Zuid-Holland
Totaal aantal medewerkers:
95
Dienstverband:
Fulltime baan
Functie categorie:
Keuken - koks
Referentie nr:
41404
Geplaatst op:
24-03-2024
Algemene informatie
Saucier, poissonnier en patissier...deze termen ken jij natuurlijk als de beste. Hou jij het liever bij 1 partie of baan jij jezelf door de gehele keuken? Welke je ook kiest, SVH Meester-kok Rogér Rassin en zijn keukenteam zijn op zoek naar jou!
De functie in het kort:
- Onder leiding van SVH Meester-kok Rogér Rassin
- Werken met de beste dagverse ingrediënten
- Het zelf managen van jouw partie
- Een lekker salaris
Vertel me meer! Hoe ziet mijn dag eruit?
Werkzaam zijn in de keuken van restaurant Nest in het Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden, betekent dat elke dag weer anders is. Het keuken team wordt geleid door SVH Meester-kok Rogér Rassin, die in meerdere sterrenrestaurants heeft mogen werken. De shift start met een briefing zodat jij en het team een goed beeld krijgen voor de avond. De taken worden verdeeld en je gaat aan de slag met de mise-en-place zodat je op alles voorbereid bent en snel kunt schakelen tussen de verschillende bestellingen. Naast de mise-en-place leef je de HACCP-regels goed na en houd je je bezig met de kwaliteit van de ingrediënten. Wanneer jij alles klaar hebt staan spring je bij waar dat nodig is, waarna jullie samen genieten van een personeelsmaaltijd. Eenmaal terug op de werkvloer komen de bestellingen binnen en vliegen de eerste gerechten zo van de pas af. Het is een geslaagde avond. Executive Chef Rogér is meer dan tevreden en de gasten hebben mooie complimenten achtergelaten. Dit is waar jij het voor doet en waar jij je kracht uithaalt om de volgende dag weer vrolijk op het werk te verschijnen. Samen maken jullie nog schoon en genieten jullie van een welverdiend sluitdrankje.Chef de Partie ben je niet zomaar, in jouw profiel zien wij het volgende graag terugkomen:
- Je hebt een opleiding afgerond als Zelfstandig Werkend Kok (niveau 3);
- Je hebt relevante werkervaring;
- Je bent creatief, hebt een passie voor het vak en bent gemotiveerd;
Wat bieden wij jou?
- Een goed salaris
- 25 vakantiedagen per jaar (wanneer je fulltime werkt)
- Reiskostenvergoeding volgens ons reiskostenbeleid (vanaf 10 km)
- Een goede werk-privé balans inclusief tijd voor tijd
- Veel aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling (d.m.v. diverse trainingen en opleidingsmogelijkheden)
- Een prachtige werkplek waar je je helemaal @home kunt voelen
- Een super team vol gezellige gemotiveerde collega’s
- Regelmatig personeelsfeesten en – uitjes georganiseerd door Feestcommissie de Toekan
- Personeelskorting op verblijf bij een grote selectie Van der Valk Hotels (€65,- p.k.p.n.)
- Leuke kortingen op mode, elektronica, dagjes uit en meer via het Valk Benefits programma
- Een goede pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering
meer...
Terug - Opslaan en terug Naar vacature
Meer vacatures van Horeca vacatures
Gerelateerde vacatures aan Chef de Partie
Kasteel de Wittenburg - Wassenaar
Altijd al in een kasteel willen werken? Dit is je kans Kasteel de Wittenburg is op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkende kok (chef de partie) Kasteel de Wittenburg is een exclusieve horeca locatie verscholen in - Volledige vacature bekijken
Restaurant Latour - Noordwijk
In deze vacature vind je alle informatie over de functie Chef de Partie Latour. Meer weten? Stuur een bericht naar Chef Marcel van Lier via Chef de Partie in Restaurant Latour ben je werkzaam in de keuken van ons sterren - Volledige vacature bekijken
Huis ter Duin - Noordwijk
Onze keukenbrigade zoekt ter versterking van het team een aankomend Chef de Partie. Samen met het keukenteam draag jij zorg voor de keukenwerkzaamheden op jouw partie. Van de garde tot aan de entremetier, zorg jij ervoor dat - Volledige vacature bekijken
Chef de Partie (M/W) Relais & Chateaux 1 Star Michelin
Central Park Voorburg - Voorburg
Job Description AS CHEF DE PARTIE Under the direction of the Chef de Cuisine, you will have to: Ensure that the food is adequate and that you prepare and the technical data sheets You will carry out, coordinate and manage in - Volledige vacature bekijken